最新作

春めいた天気になってきた
やっと2つのリニューアルを終えた今週は大阪、福岡、札幌と北から南まで出張が続きます
その前に普段見にいけなかった店舗をいくつかみて回る
そんな中で感じることがありました

店は我々にとって全てだ 何が全てかというと働く人も、もちろんお客様、取引様など全てを引き寄せ、また評価が生まれるのも現場のお店だと思う

実際にほかの会社もそうやって店頭をみてこんなことができるって会社の内部ではどんな動きをされているんだろうとか、、、こんな状態を本部の人は知っているのだろうかとか、、、

今のお店をみてこれからの成長を考えるとまだまだひとつひとつの精度というか完成度をあげていかなくては来てくださる関係者に申し訳がないと思う

お店はみんなの夢を乗せて走っているんだ

仕入れた人は店頭でどれだけのお客様が自分の仕入れを評価してくれるのか、、、
店の出店に関わった人はどれだけのお客様が来店してくれて買い物してくれるのか、、、
デザイナーはこの店をどう評価されるのか、、、

お店は裏方と役者が作り上げる舞台だと思う

舞台の幕は毎日上がる
毎日が初日であり千秋楽のつもりでまた一期一会の勝負の回と思って開店したい
ここが僕らのスタートだから

AVANTI 渡邊智恵子社長

AVANTIの展示会にバイヤーと同行

いまはほとんど展示会のほうは行かなくなってしまっている・・というか商品部のバイヤーがオーダーすることになっていて

僕は行っても市場全体の流れを聞いたり見たりすることがおおい

AVANTIさんは渡邊さんという素敵な社長が経営している会社

AVANTI
http://www.avantijapan.co.jp/

AVANTI OFFICIAL BLOG
http://ameblo.jp/ocaj/

オーガニックコットンの第一人者として日本オーガニック協会の会長も務めるかた

その物腰、考え方にはいつもいつも多くの気付きをいただける

そんなこともあって展示会へ同行　見せていただく商品の中でSOCKSとBABY&KIDSが目にとまる

BABYとかは最近は梨花さんとかも愛用中とか

うちも今回の古河店などさらにライフスタイルを提案できる店を作ってきている

きっとうまく提案できると思う

TEXASのコットンフィールドでできた綿花を紡ぎ出来る限り化学というものを通さずに商品にしているその姿勢は脱帽ものだ

昨年末は東北復興支援の一環として「グランマプロジェクト」としてクリスマスオーナメントを制作することの一部をフリーク
ス全店で協力

結果25000個を制作、2500万円の売り上げ　800万円が50名のグランマたちの工賃収入になったとの報告を聞いてうれしくなった

少しの善意がこうして被災地の少しばかりの元気に貢献しているという

今年はニットでできないかと・・・もともとのアランセーターというものは漁をする夫のために無事を祈り妻が編みたてるもの

これはいいと意気投合！素敵な未脱脂の糸を使ったMADE　IN　JAPANのアランセーターが生まれるかも　乞うご期待を

それにしてもいつも思う　仕事を通じて素敵な人と出会い　出会いが新しい価値を生み出し　豊かになっていく

これが仕事の醍醐味のすべてだと・・・

近じか、素敵なランチに行こうと約束・・・よろしくお願いします

春の食事会

今日は随分と春めいた天気になった
もうすぐ新入社員も入社してきます
雪シーズンが終わってしまう寂しさと引き換えの複雑な気分ですね・・毎年

さて今日は社員とのちょっぴり特別な食事会です
僕の会社はいくつもの研修や褒章の精度があるんです
年間のもっともすばらしい活動が認められた人や部署に与えられるKENS賞というものがあるんです
今日はそんななかで昨年一番の伸長率で自社の製品やサービスが通用するぞって
社内に夢と元気を持ち込んでくれたWEB事業部が受賞
女性も多いこともあり素敵なランチへご招待・・

場所は原宿のオフィスの近く東郷神社の敷地にある"Restaurant I"
オーナーはニース在住の若手シェフ　松島啓介さん
料理の味はもちろんだが、アイデア、サービスの質においても素晴らしい

最後に現れたのは原宿という土地にちなんでつくられたクレープ・・・

フレンチのパティシエの腕にかかるとクレープがこんなスイーツに・・

僕たち服屋と同様で、料理を作るということは感性と試行錯誤の上にしかできないと思っている
素晴らしい料理に乾杯！

RESTRANT I
http://www.restaurant-i.jp/

丸山良子プロ

昨日コーヒーを飲みに渋谷のBROOKLYN　ROASTING COMPANYに行った

どうもこのコーヒーはくせになってしまう　というか舌に残る余韻というか・・あるような気がする

素敵な女の子が最高の笑顔で迎えてくれる

カルフォルニアの海沿いのコーヒースタンドみたいな空気感

曲も最高なのが流れている

あれ？もしかしてプロサーファーの丸山良子さん？？？？

マジですか？

確か今月のNALUにも出ていましたよね

僕の友人の有森君とかもちろん知ってるし

すごい・・・PATAGONIA　CARDIFFに行ったときIVON HAWARDが店長としてHI！と言ってくれた時と同じ

だってフィルムの中でしか見たことのなかったPROがお店で接客してくれる

波の話や、トリップの話などなど　さすがプロという人は感性や着眼点が違いすごく参考になる

そんなことを思いながら春、太東で会おうということになって店を後にした・・・もちろんSURFを一緒にするために・・

コーヒーって生きている

今日は一日中オープンもあり古河店にいました

BROOKLYN ROASTING COMPANY のコーヒーを出せるCAFEも併設

夕方NYで経験を積んだバリスタの伊勢さんからの指導を見ながらのブログ原稿を書いています

初めて知ったことです・・コーヒーってすごくいれるのに必要なことがあり簡単ではないんだ

ハイポンでいれていた気がするが

豆をローストするところから始まり、豆をひき、ドリップさせる

豆と向き合いお湯の温度とか、タイミングを見計らいながら入れてゆくセッションだ

ベテランがいれるのとビギナーでは確実に味が違うのが素人でもわかる

フレンチプレスとかでは個人差はでないそうです

でもドリップはでるんです、本当に…

ここにもこだわりが…フリークスに起こしの際は声を掛けていただければ

お客様と美味しいコーヒーの入れ方を話しながらのブレイクタイムなんていかがですか？